Si eres menor de 30 años, estás desemplead@, y te interesa formarte en «Gestión de Explotaciones Agrarias Ecológicas» …
El curso comenzará el 1 Abril de 2014
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Características del curso:
El curso tendrá una duración de 210 horas. De las cuales 136h serán de clases presenciales en el aula, y 74 horas de prácticas en empresas relacionadas con la temática de la acción formativa.
Horarios del Curso:
El curso se impartirá desde el 1 de Abril hasta el 7 de Mayo de 2014.
Las clases serán de 8:30h a 14:30 de Lunes a Viernes.
Requisitos:
Para acceder al curso debes cumplir todas estas condiciones:
- Ser menor de 30 años
- Ser demandante de empleo
Plazos y Documentación Necesaria:
El plazo de inscripción será desde el 4 de Febrero de 2014 hasta el 21 de Marzo.
Una semana antes del comienzo del curso se publicará un listado de los alumnos admitidos en la oficina del centro.
La documentación a presentar será:
- Solicitud de Inscripción
- Fotocopia del DNI
- Fotocopia de la Tarjeta de la Seguridad Social
- Fotocopia de la Tarjeta de Demanda de Empleo
- Fotocopia de la Última Titulación Académica
Objetivos generales:
- Conocer los principios en los que se basa la aplicación de la agricultura ecológica y sus diferencias principales con la agricultura tradicional desde el punto de vista de las técnicas de cultivo y de su desarrollo comercial.
Objetivos específicos:
- Conocer los principios de la agricultura ecológica y su relación con el ecosistema.
- Lograr una fertilidad óptima del suelo basándonos en principios ecológicos y respetuosos con el medio ambiente.
- Diferenciar los diferentes factores físicos que influyen en las explotaciones agrarias ecológicas y su influencia en los cultivos.
- Saber realizar una reconversión de los cultivos mediante sistemas tradicionales a una agricultura ecológica, conociendo los problemas más importantes que pueden surgir en este proceso.
- Manejar los métodos y técnicas básicas aplicados en las explotaciones agrarias ecológicas.
- Conocer las técnicas de protección de cultivos frente a plagas, enfermedades y malas hierbas.
- Saber aplicar los principios fundamentales, bases y características de la ganadería ecológica.
- Realizar la adecuada comercialización de productos ecológicos teniendo en cuenta los controles de calidad, inspecciones y certificaciones correspondientes.
- Conocer la legislación pertinente en materia de agricultura ecológica.
Contenidos:
- UNIDAD 1 – Introducción a la agroecología (10 HORAS):
- El Medio Ambiente
- La ecología y el ecosistema
- La agricultura Ecológica
- La Agricultura Convencional
- El concepto de sostenibilidad aplicado a la Agricultura
- La biodiversidad
- Conceptos básicos: morfología y fisiología de las plantas
- Plantas con flores
- Polinización
- La fecundación
- Formación del fruto
- La semilla
- UNIDAD 2 – El suelo ecológico. La fertilidad del suelo (10 HORAS):
- El manejo del suelo
- Medios en los que se desarrollan las plantas
- Nociones de Edafología
- Formación del suelo
- Madurez del suelo
- Erosión del suelo
- Algunas características físicas del suelo
- Influencia del Ph en la absorción de nutrientes
- El complejo de cambio
- La relación C/N
- La materia orgánica
- Macronutrientes
- Micronutrientes
- UNIDAD 3 – Los factores físicos y el agrosistema: clima, agua, entorno (10 HORAS):
- Elementos climáticos
- Las heladas
- Defensa contra las heladas
- Influencia de los factores climáticos en las plantas
- UNIDAD 4 – La reconversión a la agricultura ecológica y los cultivos ecológicos (20 HORAS):
- La reconversión
- Situación de partida
- Problemas más importantes durante el proceso de reconversión
- Reconversión: ritmo, fertilización, rotaciones, plagas, las malas hierbas
- Reconversión ganadera
- Cultivos extensivos en reconversión
- Algunos cultivos principales
- Sistemas frutícolas de regadío
- Sistemas frutícolas de secano: el viñedo
- Sistemas hortícolas protegidos
- Cultivo ecológico de hortalizas
- Cultivo de pequeños frutos
- Cultivo de plantas medicinales y aromáticas
- UNIDAD 5 – Métodos y técnicas básicas (24 HORAS):
- Los métodos: Lemaire-Boucher. Biodinámica. Del compostado en superficie. Método Howard-Sykes. Jean Pain. La Permacultura.
- Los primeros pasos en la aplicación de las técnicas ecológicas.
- Técnica de la fertilización.
- Utilización de la materia orgánica.
- La gestión del estiércol en agricultura ecológica
- Fabricación de compost
- Técnicas de: Los abonados verdes. Del acolchado del suelo. De la fertilización mineral. Del trabajo del suelo.
- Métodos y acciones de laboreo.
- La maquinaria y los aperos
- El agua y el riego
- Rotación de cultivos
- Los setos en agricultura ecológica
- Selección de plantas
- UNIDAD 6 – Protección de cultivos: principios fundamentales del control de plagas, enfermedades y malas hierbas (20 HORAS):
- La salud de las plantas
- Principios fundamentales
- La diversificación de cultivos
- Variedades resistentes
- El abono orgánico
- Técnicas de control biológico
- Concepto de enfermedad
- Factores no bióticos causantes de daños en las plantas
- UNIDAD 7 – La ganadería ecológica (10 HORAS):
- Bases y características
- Medicina natural
- Enfermedades
- Técnicas y productos permitidos
- Higiene
- Mercado
- UNIDAD 8 – La comercialización de productos ecológicos y los certificados de garantía (20 HORAS):
- Desarrollo del mercado
- El control de calidad
- Normas de producción
- Inspección, certificación y acreditación
- UNIDAD 9 – Prevención de riesgos laborales en el sector agrario (6 HORAS):
- Técnicas, análisis y prevencióna
- Gestión de productos químicos
- El medio ambiente físico
- Aspectos legales
- UNIDAD 10 – Legislación en materia de agricultura ecológica (6 HORAS):
- Normativa europea
- Productos vegetales y animales
- Materias primas
- Medidas de control
- Legislación en España
- Fertilizantes
- Fitosanitarios
- Ganadería ecológica
- Normas UNE
- Certificación AENOR de hortalizas
- Comité técnico de normalización
- Referencias
- Glosario de términos
- Bibliografía